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Route de Neuchâtel 73
1008 Prilly, Vaud, Suisse +41 21 647 09 09 Offizielle Website

Zeitplan Offen: Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag, Sonntag Mittag

Auberge Fleur-de-Lys

Restaurant - Prilly - Café, Pub, Restaurant Richtpreis - Menü CHF 30.-

EINZIGARTIGES ERLEBNIS

338Mögen

50Bewertungen

48Besuche

GASTRO MATCH

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Olivier B.13 Oktober 2016 | 7 : 324 PUNKTE

Quelle bonne cuisine avec un accueil chaleureux et amical. Un vrai régal.
RAS

Laetitia Z.21 November 2014 | 11 : 070 PUNKTE

Assiette de chasse bien garnie, très variée et délicieuse ! Un vrai régal, presque trop copieux pour les petits estomacs! :-D Très bon raport qualité-prix
Service pas très jovial (serveuses agées et peu dispo et assez froides), bruyant.

Vionnet B.20 Oktober 2014 | 17 : 43153 PUNKTE

La chasse en général est vraiment une spécialité du patron. Personnellement je raffole des civets. Excellent civet de chevreuil. Le meilleur que j'aie mangé depuis des années. Un vrai délice. Faut absolument réservé, de préférence plusieurs semaines à l'avance.

Josée L.29 September 2014 | 22 : 057361 PUNKTE

Chaque automne c'est la même chose, depuis quinze ans au moins en ce qui me concerne... Le même bonheur, une satiété que seuls assurent les repas de Bénichon ou de Saint-Martin, au point de ne même plus pouvoir avaler une petite poire à Botzi ou la délectable pétole de purée de marron cachée sous une étoile de carambole.
La chasse de La Fleur de Lys est connue de tous les gourmets, et les fidèles réservent parfois en janvier pour mi-septembre. Et jusqu'à mi-décembre, les Rochat et leur fiston, qui ont fêté cette année leurs 40 ans de succès, se font un point d'honneur de combler une clientèle acquise en toute saison...
Je choisis toujours les Noisettes de chevreuil, au goût délicat, avec une sauce Grand Veneur...
Plus une table de libre au café, dans la grande salle à manger ou dans la petite. Le service a toujours été l'un des points forts de l'établissement, avec des dames bien réveillées, charmantes, polies et expérimentées. Toujours impressionnant de les voir glisser d'une table à l'autre, passer avec des plateaux surchargés ou préparer de belles assiettes artistiquement dressées... Aux tables voisines, Terrine de chevreuil maison (19 fr.), Feuilleté aux bolets et chanterelles (19 fr.), Foie de canard poêlé aux pommes et vinaigre de framboise (20 fr.) ou Ravioloni chasseur (16 fr.) se succèdent en entrée. La Selle de chevreuil est à 58 fr. et les Noisettes à 49 fr., le Civet à 42 et le Râble de lièvre aussi. Un Carré de sanglier sur ardoise est à 45 fr.
Sur assiette à 39 fr., on peut déguster une Entrecôte de chevreuil Mirza, un Emincé de gibier Poivrade, le Civet de chevreuil Chasseur ou les Filets de râble de lièvre. Servis avec choux de Bruxelles, chou rouge, spätzli maison ou nouilles.
Jolie clientèle composée de familles, de tablées d'amis, de couples, toutes générations confondues. Il faut dire que la carte offre de multiples possibilités qui vont de nos mets traditionnels, genre Filets de perche, Tranche panée énoooooorme, Papet-saucisse aux choux, Saucisse à rôtir (à prix normal, ce qui devient rare!), Rösti à choix, etc. Pendant la chasse, on peut commander en avance les fameuses Fondues rustiques, Bourguignonne, etc. qui font notre bonheur toute l'année... Et en été, la terrasse ne désemplit pas non plus.
Après une attente particulièrement longue ce samedi, mais on comprend aisément le pourquoi, on vient nous présenter un grand plateau coloré, qui prend du temps à préparer avec soin, et que j'immortalise sur-le-champ pour Facebook en salivant comme un cocker. On dit que l'on commence à déguster du regard, et c'est plein de belles promesses... La viande est d'une tendreté remarquable, comme d'habitude. Sur la première assiette, des spätzli, du chou rouge, un petit dôme de marron en purée surmonté d'un demi-kumquat, une brochette de grains de raisin et cerises plantée sur une poire à Botzi, une demi-poire remplie de confiture d'airelle, une étoile de carambole. Mmmmmhhhh! Attendre une année entière puis presque trois-quarts d'heure valait la peine, devant tant de merveilles....
Nous buvons une petite syrah Hurlevent, agréable sans être exceptionnelle.
Arrive la seconde assiette, avec des spätzli, des choux de Bruxelles, des marrons caramélisés, une demi-pêche, des tomates, deux mini-pommes, des raisins...
Un tout petit bémol, depuis l'an dernier déjà. Plus de petit réchaud pour tenir la sauce Grand Veneur à bonne température... On me donne une explication fumeuse sur des problèmes survenus soudainement après trente-huit ans, et bien que l'on nous rapporte une saucière pour le second service, je suis un poil déçue.
Le fiston aurait repris les fourneaux. Et le papa était plus généreux, me paraît-il. Mon éditeur et mon garagiste également semblaient plus commerçants et/ou généreux... La relève est décidément gourmande, elle aussi.
Du coup, une superbe coupe Vanille-Chantilly et sa sauce au vin cuit (10 fr.) complète à merveille ce repas mythique...
Malgré tout, la Fleur de Lys reste pour le moment l'une des plus belles adresses de Lausanne/Prilly. Espérons que ça dure pour les 50es rugissants...

Alain B.6 Mai 2014 | 17 : 521096 PUNKTE

Viande excellente et très bonnes frites

Arnaud R.27 Mai 2013 | 19 : 162091 PUNKTE

J'y suis passé devant pendant des années sans jamais y aller.
Voilà qui est fait. Et qu'est-ce que j'ai bien fait !

Accueil sympathique. Belles tables joliment dressées, teintes intérieures agréables.
L'ambiance est...
Les frites, malheureusement molles et froides.

Bruno M.18 Dezember 2012 | 14 : 2612093 PUNKTE

Cette année, j’ai pu faire plusieurs repas à base de chasse et je ne pouvais pas passer à côté de la Fleur de Lys, depuis le temps que je voulais tester. Pas besoin d’étaler au vu des précédents commentaires :-)

Mes choix pour ce repas :
Entrée : Foie de canard poêlé aux pommes caramélisées et vinaigre de framboise.
Plat : Selle de...

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