Le Saïgon

Restaurant - Lausanne - Café, Pub, Restaurant Richtpreis - Menü CHF 27.-

30Mögen

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Gil T.17 April 2014 | 0 : 17438 PUNKTE

Très bonne surprise pour un premier restaurant Vietnamien. Les saveurs changent vraiment des autres restaurants asiatiques et j'ai été très heureux de manger de la nourriture qui ne baignait pas...
La décoration et les meubles sont un peu kitsch, mais j'imagine que c'est un standard des restaurants asiatiques en Europe...

Keyann (Ouchy)

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basile g.2 Juni 2013 | 0 : 53539 PUNKTE

j'y suis allé un samedi midi et en positif, il faut noter: les rouleaux de printemps (légumes) étaient bon, dommage qu'on n'ait pas eu de menthe, la sauce basilic du...
c'est dans les points négatifs que ca se gate;
- un piètre accueil et un service fonctionnel, par contre ne vous attendez pas à un sourire ou des politesse, et mon...

André G.20 Juli 2012 | 21 : 1510 PUNKTE

Rien
Personnel désagréable
Plat Vietnamien ? ah bon
Franchement, a part tout changer...

Hansen M.30 November 2012 | 19 : 5124 PUNKTE

Très bon thaï, peut-être le meilleur de la ville.

Claude J.30 Oktober 2012 | 15 : 2634839 PUNKTE

Un des derniers vietnamiens de Lausanne que je n'avais pas encore testé. C'est chose faite depuis ce midi, en compagnie d'un ami.
Cadre assez sympa, sans luxe mais aéré, plutôt lumineux...
L'accueil et le service bien timides et peu professionnels, le service décalé entre les dîneurs, le prix élevé des boissons et des mets en général.

Gesamtbetrag: 62 CHF (2 Personen).

Un des derniers vietnamiens de Lausanne que je n'avais pas encore testé. C'est chose faite depuis ce midi, en compagnie d'un ami.
Cadre assez sympa, sans luxe mais aéré, plutôt lumineux et pas bruyant. Accueil "timide" du préposé qui nous désigne une table de la main en marmonant quelques paroles inaudibles sur fond de sourire crispé. D'humeur joyeuse, nous choisissons de traduire par "bienvenue" !
Mon ami commande une soupe pékinoise aux nouilles et boeuf (20.-) et je jette mon dévolu sur Bo Bun (23.-), une spécialité vietnamienne à base de nouilles de riz, viande de boeuf, tronçons de nems, pousses de soja, salade verte, herbes aromatiques et sauce aigre-douce, le tout servi dans un grand bol. Ce plat constitue pour moi le meilleur test pour un chef de cuisine viet.
Au chapitre de l'entrée, on me sert un petit potage clair à base de raviolis, plutôt agréable. Je ne l'ai pas encore terminé que la soupe de mon ami arrive. Je le regarde donc manger et il s'écoule plus de 5 bonnes minutes avant que mon plat n'arrive à son tour. Profonde méditation sur l'inadéquation de ce type de décallage par rapport à nos us et coutumes occidentaux qui suggèrent de servir en même temps les dîneurs d'une tablée. Je décide de rester joyeux et prends patience.
Arrive ma commande, copieusement servie avec une riche garniture et une petite sauce de bon aloi. Excellent ma foi ! L'interprétation du plat est fort agréable, les goûts sont riches et les textures adéquates.
En résumé, nous sommes globalement satisfaits par ce qui nous a été servi. Néanmoins, en comparaison de l'offre lausannoise (notamment Goûts d'Asie à la rue Pichard), je considère que le niveau de prix est plutôt élevé sans que la qualité, le cadre, l'accueil ou le service ne le justifie véritablement. Le service en deux temps (avec long délai d'attente), le prix des boissons (5.- francs pour un Coca) et des plats en général m'incitent à mettre une note assez moyenne pour la prestation vécue ce jour.
Leur Bo Bun est très bien et les amateurs devraient apprécier. Pour le reste, je vous laisse juges de l'intérêt d'y tenter un galop d'essai ...

L'accueil et le service bien timides et peu professionnels, le service décalé entre les dîneurs, le prix élevé des boissons et des mets en général.

Spezialitäten: Boeuf Bo Bun

Küche: Gut

Gemütlichkeit: Ruhig

Platzverhältnis: Durchgang 1 Person

Service Tempo: Mittelmässig

Aussicht: Existiert nicht

Julie K.14 Februar 2012 | 14 : 38909 PUNKTE

Qualité de la nourriture vraiment moyenne, le Bo Bun, que je prends souvent dans les restaurants asiatiques étaient très gras, et la viande de mauvaise qualité. De plus, il était...
Il y a plein de restaurants asiatiques de meilleure qualité, avec des prix plus convenable et un accueil plus chaleureux à Lausanne.

Kwong T.11 Mai 2011 | 5 : 1420650 PUNKTE

Un service correct, assez rapide mais sans plus. Quand il a pris ma commande, il a omis de me demander les boissons et il était déjà parti avant que je...
Un service peu plus enthousiaste.

Si il n'y pas eu d'erreur, faut vraiment qu'il revoie leur poulet sauce cacahuètes

Gesamtbetrag: 30 CHF (1 Person).

Un service correct, assez rapide mais sans plus. Quand il a pris ma commande, il a omis de me demander les boissons et il était déjà parti avant que je puisse en demander une, je n'ai pas tout de suite réclamé, voulant voire si il s'en rendrait compte lui même, il s'est aperçu quand il préparait le vin d'une personne arrivée après moi.

Salade de boeuf grillé (8fr) : elle était correcte, bonne. Un mélange de salade verte, d'oignons émincés, d'une julienne de carottes et de poivrons, puis un émincé de boeuf servi chaud, mais c'est plus sauté que grillé, le tout parsemé de cacahuètes concassées et d'oignons et d'ail frits, accompagnée d'une sauce vinaigrette sucrée. L'entrée est sympathique, bien servi, bien pour son prix.

Poulet sauce cacahuètes (16.50fr) : c'était correcte, sans plus. Du poulet et des légumes avec un dôme de riz et de la sauce en abondance, mais en regardant bien mon plat, je ne vois aucune traces de cacahouètes, ni entières, ni concassées, même pas de la poudre, je goûte la sauce, rien non plus. Je demande donc au serveur si c'est bien un poulet sauce cacahuètes, et il me confirme que oui, bon ben mangeons alors.

Le poulet était correct, probablement de l'émincé surgelé mais c'est tendre, pas trop sec. La sauce était liquide, rougeâtre, légèrement pimentée, on y voit d'ailleurs du piment sec émietté, du poivre, en gros, c'est fade et grossier, sans intérêt. Le riz était un peu sec, heureusement qu'il y avait de la sauce. Les légumes étaient très croquants, il y avait du chou-fleur, des carottes, de la courgettes, du poivrons et des oignons.

Une carte assez classique, elle fait un peu chinoise, rien de particulier mise à part la fondue vietnamienne, le phô et des boissons aux fruits exotiques

Je ne sais pas trop ce qu'il mon servi finalement, car il n'y avait simplement pas de cacahuètes dedans, en regardant la facture, le plat est facturé 16.50fr, hors dans le menu le plat était à 24.50fr et sur le menu du jour, il y avait du poulet au curry ou du poulet aux légumes verts mais les deux étaient à 16 francs.