Auberge du Lion d'Or

Restaurant - Aubonne - Pub, Bistro, Brasserie Menu average price CHF 30.-

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barbara s.6 March 2016 | 14 : 2429668 POINTS

L'établissement Le Lion d'Or, qui se situe à la rue du Marché, en plein cœur du charmant bourg d'Aubonne, a longtemps été tenu par la famille Beetschen. En 2015, la...
Moins de cannelle dans la tarte à la crème -

L'établissement Le Lion d'Or, qui se situe à la rue du Marché, en plein cœur du charmant bourg d'Aubonne, a longtemps été tenu par la famille Beetschen. En 2015, la commune a décidé de le racheter, puis d'entreprendre quelques travaux de rafraîchissement dans le but d'en faire une véritable Auberge Communale! Dès lors, c'est une restauratrice bien reconnue de l'Auberge de Bougy-Villars qui en a repris les rênes! Il y a parfois du bon à vouloir maintenir ce que je nommerais comme la véritable pinte vaudoise. Une ambiance un brin désuète, un mobilier tout en bois de type pinte vaudoise, des banquettes en cuir rouge, le sol composé d'un carrelage d'époque, de grands et beaux miroirs ornant la paroi principale et naturellement le grand bar de service! Le temps d'une soirée nous revoilà immergés dans une autre époque pendant laquelle les habitués du coin venaient faire une bonne partie de jass, accompagné naturellement, d'un bon petit blanc! D'ailleurs, l'ardoise noire sur pied est toujours là, nous invitant à partager une bonne partie de cartes entre amis! Les habitués sont au rendez-vous, et déjà depuis ce tout début de soirée, les municipaux et autres sont en train de refaire le monde! Tout en bavardant avec la patronne qui est assez chaleureuse, nous avons choisi notre repas. La carte est assez réduite, mais la seconde gérante est aux fourneaux, et privilégie quelques plats phares! La fameuse fondue uniquement composée de gruyère, ou celle avec les morilles. Les filets de perche du Lac Léman. La saucisse à rôtir, les atriaux, l'entrecôte traditionnelle de boeuf, etc. Nous avons opté pour, en entrée, un feuilleté à la crème et aux morilles. La pâte était fine, croustillante et dorée. La sauce avait du goût. Une petite salade verte avec un peu de choux finement coupés. En plat principal, les filets de perche avec en accompagnement des petites pommes frites "maison". Etant très amatrice de ce poisson du lac, j'ai été ravie de pouvoir déguster une telle qualité de produit et surtout la façon de l'apprêter était juste parfaite! Juste une petite tombée de citron! Quelle finesse! De plus, il était servi en deux fois, alors nous avons vraiment pu nous régalér! En dessert, une coupe chocolatée avec de la chantilly. Une tarte "maison" à la crème, encore une ancienne recette d'antan, mais par contre, pourquoi ajouter toute cette cannelle! Un peu dommage, car le bon goût de la crème était ainsi dissimulé! Un café servi avec un chocolat. En toute fin de repas, la cuisinière est venue vers nous, ainsi nous l'avons vivement félicitée pour ses excellents filets de perche! Un établissement qui ne paie pas trop de mine de l'extérieur, par contre, une jolie ambiance décontractée et animée, et surtout une cuisine très savoureuse! Nous reviendrons bien volontiers, afin de tester la terrasse, dès qu'il fera grand beau! Un rapport qualité-prix indéniablement bon.

Moins de cannelle dans la tarte à la crème -

Cuisine: Very good

Quality / Price of wine: Good

Wine selection: Excellent

Cosiness: Noisy but normal

Space between the tables: One can pass

Speed of the service: Quick

View: Inexistante

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Alex D.6 March 2012 | 19 : 421459 POINTS

Petit hôtel-restaurant avec un menu du jour et une carte de spécialités locales.
Pris menu du jour : Longe de veau et pâtes après une petite salade mêlée. Ni plus ni moins, mais surtout du personnel très agréable.

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