danielle p.10 August 2012 | 11 : 31417 POINTS163.2Voilà un vrai restaurant corse dans la région de Porto-Vecchio (pardon pour les autres). Perché dans la montagne, surplombant le golfe, le petit village de l'Ospédale se déroule au bout d'une ravissante route en lacets. Il y a toujours eu là des restaurants, plus ou moins bons. Celui-ci est ouvert depuis le mois de mars, et c'est une vraie...See moreBill: 190 EUR (4 guests).Voilà un vrai restaurant corse dans la région de Porto-Vecchio (pardon pour les autres). Perché dans la montagne, surplombant le golfe, le petit village de l'Ospédale se déroule au bout d'une ravissante route en lacets. Il y a toujours eu là des restaurants, plus ou moins bons. Celui-ci est ouvert depuis le mois de mars, et c'est une vraie découverte. La cuisine "de ma grand-mère" comme le répète le patron, a cet authentique goût de terroir que l'on trouve généralement dans des coins de Corse moins touristiques. Cannelloni au bruccio, tripettes, aubergines à la porto-vecchiaise (un délice), fiadone, tout ces plats que nous avons goûtés ont fait notre bonheur. Choix des vins assez restreint mais une sélection pointue des meilleurs cépages de l'ile. Il faut compter une cinquantaine d'euros par personne, vin compris, ce qui, compte tenu de la qualité, reste raisonnable. Un endroit à consommer sans modération, pour tous ceux qui ont la chance de se trouver dans la région.Et le souhait que cet établissement reste tel qu'il est maintenant. Special dishes: tripettes, cannellonni, aubergines, fiadoneCuisine: GoodWine selection: GoodCosiness: Noisy but normalSpace between the tables: One can passSpeed of the service: Average x
