rachel l.22 March 2014 | 17 : 113448 POINTS163.2Ne vous fiez pas au nom de ce restaurant dont les plats sont réalisés par un chef japonais, vous y mangerez...français!Au service, une serveuse souriante qui vous énonce le nom...Attention au manque de chaleur dans certains plats!See moreBill: 83 EUR (2 guests).Ne vous fiez pas au nom de ce restaurant dont les plats sont réalisés par un chef japonais, vous y mangerez...français!Au service, une serveuse souriante qui vous énonce le nom des plats avec un joli accent japonais, et au fourneau, un jeune chef, japonais lui aussi, qui revisite avec finesse les plats de la gastronomie française.Côté culinaire, on sent véritablement une volonté de mettre en valeur les produits et d'oser les mariages de saveurs originaux.Pour vous mettre l'eau à la bouche, voici ce que nous avons dégusté :En mise en bouche :-Velouté de panais au curry tartine fine de boudin noir, purée de coing maigre mariné, radis roseEn entrée:-Pot au feu revisité, queue de boeuf, panse de boeuf, petits légumes et raviole au foie gras-Asperges blanches, noix de saint jacques rôtie, sauce à l'orangeEn plat:-Filet de veau aux morilles, pomme de terre crémeuse, légumes braisésLe menu entrée/plat est à 32 euros avec un supplément de 6 euros pour le filet de veau.Le menu entrée/plat/dessert, lui, est à 38 euros.(A savoir que les menus changent régulièrement au gré des saisons).Les saveurs des plats étaient vraiment originales. On sent tout de même la jeunesse du chef dans l'exécution des plats.Encore quelques années d'expérience et ce petit restaurant (douzaine de couverts seulement!) deviendra surement une très grande table! Attention au manque de chaleur dans certains plats! Cuisine: Very goodCosiness: Noisy but normalSpace between the tables: One can passSpeed of the service: Quick x