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Thier du moulin 46
4530 Villers-le-Bouillet, Walloon Region, Belgique +32 85 255 855

Hours Open: Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday evening, Sunday noon

Un Temps pour Soi

Restaurant - Villers-le-Bouillet - Haute cuisine Menu average price € 58.-

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Laurence S.13 August 2012 | 0 : 35884 POINTS

Beau lunch dans un charmant endroit !
Facile à trouver car près d’un grand axe routier et en plus bien fléché, le Restaurant « Un Temps pour soi » est une...
La seule critique serait probablement le bruit de la circulation de la nationale toute proche ! Mais ce petit inconvénient est vite oublié par le charme de l’endroit.

Bill: 156 EUR (3 guests).

Beau lunch dans un charmant endroit !
Facile à trouver car près d’un grand axe routier et en plus bien fléché, le Restaurant « Un Temps pour soi » est une ancienne ferme aménagée et restaurée avec beaucoup de bon goût. Le concepteur a réussi à garder plusieurs éléments d’origine, comme l’évier en pierre des toilettes, les anciennes portes, les grilles, la pompe à eau manuelle et d’autres objets d’époque. L’ensemble a beaucoup de charme. Nous sommes accueillis ce vendredi midi par un jeune garçon avenant et courtois. Il nous amène à notre table sur la terrasse, mais comme je la trouve trop dans le soleil à mon goût, il nous propose aimablement une autre table dans la partie la plus ombragée de la terrasse.
Une fois bien installés, le Maître d’hôtel - sommelier vient nous saluer et nous proposer un apéritif. Nous choisirons sans regret, un verre de vin blanc de ses propositions. En parcourant la carte, nous nous dirigeons vers le joli lunch à 30 euros. Une amie cependant hésite encore avec la préparation de ris de veau de la carte. Comprenant cette hésitation, le Maître d’hôtel propose gentiment de remplacer pour cette amie la préparation de « veau en deux façons » par la préparation du ris de veau. OK donc pour trois lunches.
Après les amuses bouches savoureux, l’entrée nous a régalée ! Le filet de bar (bar de ligne), juste poêlé, huile d’olive extra vierge et sa fleur de courgette farcie d’une belle piperade était simplement délicieux. D’une grande fraicheur et d’une cuisson parfaite !
En entremet, un rafraîchissant « jus » de melon au fenouil, et pour suivre un assez classique (mais bien réussit) Veau en deux façons. Un filet grillé en cuisson basse température et une blanquette à l’ancienne servie dans de jolie petite cocotte et accompagnés de belles pommes de terre à la mousse de févettes. Notre amie qui prenait le ris de veau a été comblée avec une assiette bien garnie et pleine de saveurs.
Le dessert, bien de saison et rafraîchissant sous le soleil de cette belle journée, était une soupe de fruits rouges au sirop d’hibiscus et son sorbet minute.
Nous avons laissé le choix des vins pour accompagner notre menu, avec une grande satisfaction, au Maître d’Hôtel - sommelier qui (information reçue auprès du jeune garçon de salle) n’était autre que le très réputé Michel De Munck.
Un beau lunch, dans un joli cadre, avec un service souriant et efficace, de belles découvertes en vin, rien à redire ! Addition pour nous trois, apéritifs, menus, vins, eaux et cafés inclus, de 156 euros.

La seule critique serait probablement le bruit de la circulation de la nationale toute proche ! Mais ce petit inconvénient est vite oublié par le charme de l’endroit.

Special dishes: Filet de Bar de ligne poêlé

Cuisine: Very good

Quality / Price of wine: Good

Wine selection: Excellent

Space between the tables: Very intimate

Speed of the service: Average

View: Pleasant

La petite fugue

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van cauwenberge m.13 May 2012 | 19 : 33218 POINTS

Menu «Fête des Mères »
Les mises en bouche
Marbré de raie au saumon fumé artisanal, crème au wasabi, mesclun d’herbes
Risotto crémeux aux agrumes, gambas juste snackée, réduction de crustacés
La saveur fruitée et glacée
Suprême de volaille jaune, asperges de Malines, écrasé de
pommes de terre façon Soubise, jus aux morilles
Fraises du pays au yuzu et menthe poivrée, sorbet fromage blanc
les garçon de salle...

Sabrina A.11 January 2010 | 11 : 20511 POINTS

La déco, la cuisine, le service, ..

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