La Grenade

Toujours aussi délicieux! Ce midi, menu business (CHF30.-) pour moi, avec une salade de dents-de-lion très bien servie, ensuite une pièce de veau sauce moutarde avec des nouilles au beurre et des carottes vichy et pour finir un dessert fraises-crème chantilly. Un menu bien composé et apprété pour un repas de midi. Un vrai plaisir!

Bon accueil. Cadre simple mais élégant. Ca fait plaisir d'avoir un tel établissement à Aubonne. La carte est courte, ce qui révèle que les produits sont frais et une fois dans nos assiettes, ils sont aussi de qualité.
Un Joli "bistrot" ou on mange bien

Rien.

Repas du 8 avril 2013 à midi.

Aujourd’hui, visite dans un restaurant pas forcément évident à trouver, sauf bien sûr, si vous connaissez Aubonne . "La Grenade". Arrivé sans réservation, pour midi, la serveuse me propose de prendre place où je veux. Cool, je prends place, et je reçois la carte du café, ou je me trouve. Le cadre de celui-ci, est vraiment vieillot, mais pas grave, je viens pour manger ! Alors, je commande, une crème brûlée au parmesan, basilic et tomates séchées à 12 frs. Bonne oui ! Très fine, mais pas très expressif au niveau des gouts. Pas trouvé le basilic, notamment et qui manquait de mâche ! Il aurait fallut une brunoise de tomates séchées, plutôt qu’un ensemble mixé et accentuer le goût du parmesan et bien sûr pas oublier le basilic! Au chef de revoir la chose. Pour suivre, un vol au vent de ris de veau et champignons, avec des légumes bien frais, parfaitement cuits, et assaisonnés... et du riz. Les ris de veau étaient bien épluchés (terme pour les professionnels), donc tendre, la sauce aux champignons parfaite et le vol au vent, très, très léger. Bref, pas grand-chose à redire, parfait ! Le chef en cuisine, connaît bien son travail ! Pour accompagner ce repas 1 dl de blanc et de rouge d’Aubonne et un café pour une addition de 47.10 frs. Pour info, cet établissement est avec un 12/20, dans le Gault & Millau, mais je pense qu’il va vite augmenter ! Il a une salle à manger plus agréable. Le rapport qualité-prix est très bon. Une assiette du jour à 17 frs et un menu à 30 frs, le midi qui se composait : d’une salade de magret de canard fumé, de médaillons de cheval au poivre et de profiterole au chocolat. Une bonne affaire, pour les gourmands. Alors, bien sûr, une adresse à conseiller.
www.vinnegos.unblog.fr

Les plats sont bien cuisinés et présentés ! Petit clin d'œil pour la joue de veau à la sauce pain d'épice, un plat assez rare dans les restaurants et très bon en plus ! Il y avait une purée de patates douces en accompagnement, très bon. Carte assez sommaire et décoration sans prétention. Service accueillant, une adresse de confiance sur Aubonne.

J'attendais ce moment avec impatience: retrouver le cuisinier Eric Fotel tant aimé du Montelly, puis du Café des Amis à Lausanne, qui a ouvert son propre restaurant à Aubonne. Et je ne fus pas décue! C'est lors d'un souper de famille de Nöel que j'ai pu savourer à nouveau sa fameuse choucroute de la mer. Quel délice, tout en délicatesse et garnie d'une ribambelle de poissons de mer (rouget, saumon, st-jacques,...). En entrée et vu la saison, j'avais opté pour un velouté à la courge au lait de coco. Là aussi, tant la consistance que l'assaisonnement étaient maîtrisés. Et le dessert...hésitation entre le Vacherin Mont d'Or et le fondant au chocolat avec une boule de glace vanille. Vu que j'avais encore du Vacherin de St-Georges dans mon frigo, c'est le fondant qui l'a emporté. Et un fondant avec un tel coeur en chocolat, ça vaut tous les Vacherins du monde! Les autres convives ont opté pour la caille, très bien préparée elle aussi et la joue de veau, tellement fondante qu'on a de la peine à y croire. Bref, un moment de redécouverte avec en plus un bref passage du chef pour une salutation toujours appréciée. A découvrir, vous ne serez pas décus, la carte est brève, mais tout y est excellent et frais!