sylvie k.6 February 2011 | 20 : 2845 POINTS163.2Cadre charmant, cuisine raffinée.See moreCadre charmant, cuisine raffinée. x
Corinne B.16 May 2010 | 21 : 17845 POINTS173.4femmes en goguette un dimanche à Mont de Marsan, pas grand choix pour déjeuner et ce fut tant mieux car une "bonne étoile"(et sans doute ce restaurant charmant la décrochera...personnellement, mais je souffre de semi-surdité, j'ai été gênée au salon par les basses de la musique d'ambiance (pourtant assez douce)qui résonnaient dans ma tête.See moreBill: 200 EUR (5 guests).femmes en goguette un dimanche à Mont de Marsan, pas grand choix pour déjeuner et ce fut tant mieux car une "bonne étoile"(et sans doute ce restaurant charmant la décrochera t'il bientôt ,si ce n'est déjà fait, je n'ai pas vérifié) nous a guidées vers une table charmante, accueil sans chichis et attentif, décoration soignée, claire avec une pointe d'humour et de bonhommie. Nous avons opté pour des menus à 29€. Les délices ont commencés par une mise en bouche exquise: un velouté de cèpes au caramel salé parfaitement dosé servi tiède, suivi d'une soupe de petits pois alliant saveurs et consistances crémeuses et croquantes avec les premières girolles, des sot l'y laisse de poulets fermiers grillés et ....il faut y aller, c'était beau et bon, belle cuisson rosée d'un filet de canette aux petits légumes et superbe dessert généreux aux saveurs franches exaltées par une glace au piment d'Espelette à alterner en bouche avec des mousses citron vert (peut-être la moins réussie à cause de sa consistance un soupçon trop grasse à mon goût) fruit de la passion calées entre 2 tôles ondulées (comme des tuiles) et une verrine de coulis d'ananas surmonté d'une crème fouettée à la noix de coco. Mignardises servies au salon avec le café. Un grand moment de plaisir ! La cave est généreuse avec des vins régionaux, des bordeaux, des vins de Loire, des vins du Languedoc. Nous avons bu un grave blanc frais très agréable. Le chef travaille les produits frais du terroir, en les respectant, mais avec recherche, en renouvelant avec bonheur les alliances de saveurs. personnellement, mais je souffre de semi-surdité, j'ai été gênée au salon par les basses de la musique d'ambiance (pourtant assez douce)qui résonnaient dans ma tête. Cuisine: Very goodDecoration: BeautifulService friendliness: Sweet and friendlyDécor: Very ChicQuality / Price of wine: GoodWine selection: GoodCosiness: Noisy but normalSpace between the tables: Very intimateSpeed of the service: Quick x