Le Carré des Feuillants

J'aime la carte des vins, Je conseille à mes amis la cuisine du chef

Le décor et la cuisine à ce niveau ne sont pas à la hauteur.
Ma note est élevée car c'est de la très bonne facture, mais ça ne fait rêver ni les yeux, ni le palais

Mais qu'est-ce qui cloche donc ?
Je suis entré avec la joie mêmée de respet dans ce teple parisien de la gastronomie. C'est la troisième fois en 12 ans et je n'ai toujours pas la réponse.je n'ai pourtant pas à me plaindre de la note trop salée . J'étais invité. Et c'est peut-être déjà là que le bât blesse. Cette invitation par un promoteur d'indices boursier relève de ce qu'il est convenu d'appeler u ndéjeuner de presse. On sait bien qu'l'on aura pas droit aux mêmes attentions que les "vrais" clients et on ne peut s'empêcher de se dire la pauvre alain il en est arrivé là : recevoir des groupes n'est pas vraiment compatible avecd l'idée qu'on se fait de la haute cuisine. Les deux premières fois aussi ça clochait. LA première au début des années 90 ma sensisbilité avait été heurtée par uen sale très asiatique. PAs vraiment chauvin j'appréciai à l'époque que les chefs ne cèdent pas à aux portefeuilles trop bien garnis de cette clientèle éphémère. La deuxième fois c'était ii ly a deux ans avec un copain gérant qui avait à juste titre remarqué le produit d'"appel du déjeuner à un prix attractif. Mais i lya avait alors trop de monde et notre table avait été dressée dans l'antichambre de la grande salle on avait le sentiment d'être relégué dans u nlieu de passage. Cette fois-ci j'ai eu droit à un salon particulier où étaient dressées deux belles tables de 10. Rigeur et classicisme donnait à l'endroit un bonen facture quoi que les gravures accrochées au mur avaient été choisies sans harmonie.La lumière n'était pas au rendez-vous !
Et la cuisine ? bonne . symphonie sans cauac du bar en croute de citron et de ses légumes. Mais on cherche vainement le génie et on ne le trouve pas .LA Cuisine de Dutourneir m'échappe car je ne sais pas la définir en quelques mots. I lne mérite pas tois macarrons

un décor tro pfroid
des pauvres amarylis plantée comme des piquets ne suffisent pas à égayer les lieux

C'est un tout... Ce soir là : Menu dégustation, j'en ai encore les papilles qui frétillent! Le moyen le plus simple de découvrir un restaurant de cette qualité!
L'accueil, les plats, la présentation, le service à table, les petites attentions...

Déçue de ne pas pouvoir y retourner aussi souvent qu'on le voudrait!! :-)))
Rien de décevant à ce niveau là!